为了营造安全的幼儿饮食环境，绩溪县幼儿园以强有力的制度执行和制度监管筑起了家长放心、适合幼儿的饮食安全防线。

　　根据省一类园要求，学校建立健全了一整套科学完整的卫生防疫与食品卫生安全制度。并将这些制度张贴在醒目位置，通过制度学习、学识考试帮助相关人员了解卫生常识，明确制度。在实际操作中学校各个环节均严格按照制度执行。如食品采购验收中，坚决做到定点采购，及时索取食品检疫证，严禁“三无”产品入园，保证食品新鲜，质量上乘。食品加工中各岗位也严格遵守卫生监督规程操作。如烧煮豆浆，保证100度烧开以防止产生毒素。坚持每日两点自制，坚决不购买熟食、成品和变质食品。餐具、用品实行洗→刷→冲→消毒（蒸汽）→保洁五过关全方位消毒制。餐厅、活动室则采用紫外线消毒。为了确保制度贯彻执行，学校加强对食品卫生监督量化分级的管理，始终坚持餐饮食品48小时留样，定期不定期严格进行食品卫生检查，及时排查安全隐患。做到职责到岗，责任到人，以切实有效地监管制度给学校的食品卫生安全再加了一道有力保险。为了形成长效机制，学校加大宣传、组织全体教职工学习相关食品卫生安全意识和健康知识，增强全体防病能力和公共卫生责任感，从幼儿一日活动入手，保证幼儿的健康和生命安全。

　　一系列强有效的制度和措施确保了县幼儿园近年来无一例食品安全事故发生，2007年11月经宣城市卫生局评估县幼儿园被授予了绩溪县首家市食品卫生等级A级单位。