上半年以来，宣城市居民消费价格指数一直处于高位运行状态，特别是食品消费涨幅更高，对城市居民食品消费习惯和构成产生了较大影响。影响主要表现在两个方面：一是对食品消费金额的影响，二是消费量的影响。
　　从消费金额来看：上半年，我市城市居民人均食品消费支出1856.47元，同比增长9.6％，高于可支配收入增长幅度1.4个百分点。恩格尔系数（食品支出占消费支出的比重）达到了43.8%,比上年同期提高了2.1个百分点。在食品消费构成中：粮油类、肉禽蛋水产品、蔬菜、糖烟酒饮料类支出增加，干鲜瓜果类、糕点与奶及奶制品支出下降。粮食消费人均支出129.2元，同比增长9.1%；油脂类消费人均支出88.84元，同比增长68.8％；肉禽蛋水产品支出479.5元，同比增长10.6％；蔬菜消费182元，同比增长5.9％。干鲜瓜果类人均支出111.4元，同比下降5.4％；糕点、奶及奶制品支出110.3元，同比下降16％。
　　从消费量来看：粮食、鱼类人均消费量分别为33公斤、5.06公斤，与去年同期基本持平。食用植物油、虾类、蛋类消费量出现上升，人均消费量分别为4.9公斤、6.17公斤、1.46公斤，同比分别增长15%、6.2％、1.5％。猪牛羊肉、鸡鸭禽类、奶及奶制品、鲜菜消费量下降，人均猪肉、牛肉、羊肉消费量分别为7.14公斤、0.71公斤、0.49公斤，同比分别下降22.6％、37.7％、9.1％；鸡、鸭人均消费量分别为2.76公斤、1.53公斤，同比分别下降3.9％、5.6％；鲜奶、酸奶和奶粉人均消费量2.34公斤、2.02公斤、0.52公斤，同比分别下降35.4％、15.5％、43.5％；鲜菜人均消费51.54公斤，同比下降10.2％。
　　从上面的分析中可以看出，食品消费中，体现吃得好的肉禽、奶及奶制品等副食品的消费量，呈现下降趋势，反映生活质量的恩格尔系数明显下降，表明食品价格的上涨已经影响到我市居民生活质量的提高。